Stephanie Gutiérrez Rosales, encargada de Mercadeo de la Sede de Atenas

Colaboró con la información: Alejandra Herrera Castillo y Alexandra Méndez Herrera, Extensión y Acción Social de la Sede de Atenas

A pesar de las crisis que vive el país a raíz del COVID-19, la Coordinación de Extensión y Acción Social de la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional (UTN), continua trabajando con el Consejo Nacional de la Persona Joven en el Proyecto de Empleabilidad de Jóvenes con Discapacidad, mediante talleres virtuales bajo modalidad a distancia, impartiendo los cursos de: Hidroponía y Huertas, Industrialización de Productos Agropecuarios, Ofimática para Call Center y Mantenimiento de Jardines y Viveros, los cuales cuentan con 45 alumnos activos.

Los cuatro cursos fueron modificados y adaptados en el momento en que se declaró la alerta nacional por la pandemia, lo que requirió la implementación de un plan de contingencia que empezó a ejecutarse a partir del 20 de abril de este año, sin embargo la temática de los cursos se ha mantenido tal y como se planteó desde el inicio del proyecto.

El curso de Hidroponía tiene por objetivo que los estudiantes conozcan el manejo de una huerta bajo dicho sistema, control de enfermedades, diferentes estructuras para la siembra y adicionalmente se incluye el tema de huertas orgánicas.

En el curso de Viveros y Jardines se les enseñan prácticas básicas de un vivero, en el que aprenden a diferenciar varios tipos de plantas y la reproducción de las mismas, desarrollan destrezas para realizar podas, injertos e identificar y controlar enfermedades. 

En el curso de Productos Agropecuarios los aprendientes se capacitan en la elaboración de productos lácteos, cárnicos, panificación y conservas de frutas y vegetales. Además estudian temas relacionados con buenas prácticas de manufactura PBM y etiquetado de productos alimenticios.

Dada la naturaleza práctica de los cursos, la Administración del Proyecto y el Consejo Nacional de la Persona Joven, permitieron la entrega de materiales necesarios a los estudiantes para que lleven a cabo las prácticas desde sus hogares, lo cual ha contado también con la supervisión de la Red de Apoyo, la cual ha tenido un papel fundamental en el proceso de trabajo a distancia. 

En cuanto al curso de Ofimática, se han capacitado a los estudiantes en temas como: conocimiento de software y hardware, técnicas de digitación, conocimiento en las diferentes aplicaciones de Windows (Paint, Word, Excel), conocer los conceptos básicos de redes de información y comunicación, uso de Telegram y Kahoot. 

La modalidad a distancia no ha significado ningún inconveniente, ya que los estudiantes cuentan con las herramientas y habilidades para trabajar de forma remota y a quienes no contaban con computadora en sus casas, la UTN en calidad de préstamo, les hizo llegar un equipo portátil a domicilio y de esta forma pudieron continuar con el aprendizaje.

Los profesores han creado material didáctico relacionado con los temas de cada curso para facilitar el aprendizaje a distancia, por medio de video-tutoriales, fotografías, chats, foros y el uso de aplicaciones como meet, zoom, telegram y aplicaciones de asistencia remota como se realiza en el caso del curso Ofimática.