Stephanie Gutierrez Rosales

Encargada de Mercadeo y Comunicación, Sede de Atenas

Con la participación de funcionarios de distintas áreas de la Sede de Atenas, se llevó a cabo el Taller de Gestión de Unidades Académicas, en el cual, el Dr. Juan Calivá, especialista en educación y extensión agrícola, colaboró como facilitador.

El Dr. Calivá dio inicio a su presentación con los resultados de varios estudios que se han realizado en las fincas institucionales costarricenses desde los años 80´s, lo cual refuerza con su experiencia como consultor del IICA, FAO y SINAES, mencionando una serie de alternativas a las que han recurrido dichas fincas a lo largo del tiempo para potenciar su uso en función de la academia y los sectores productivos.

El Dr. Explicó que al crearse un nuevo modelo se requiere la elaboración de manuales de prácticas a realizar en las unidades de producción de acuerdo al curso, el cual debe incluir análisis de suelo, estudio de mercado, diseño de Unidades de producción centrales, unidades secundarias y unidades de experimentación.

Algunos de los modelos que se pueden mencionar son por ejemplo las unidades comerciales de producción, unidades didáctico –productivas, estaciones experimentales, fincas experimentales, fincas para visitas de prácticas, centro de transferencia tecnológica y ensayos en pequeña escala, los cuales son implementados en instituciones educativas como la EARTH, UCR, UNED, ITC San Carlos, UNA y el ETAI.

Sobre la situación actual general que viven las fincas en el país, el Dr. Calivá enumeró una serie de aspectos que las han beneficiado con el pasar de los años como el uso que se les da para que actúan como laboratorio para diferentes empresas, la posibilidad de contar pasantes universitarios, tener unidades de experimentación a escala para medir rendimientos, entre otros.

 “Este taller es la primera fase para desarrollar la información correspondiente de las unidades académicas, la actitud de cada uno de nosotros nos ayudará con nuestra producción académica. Debemos ir hacia adelante porque la industria y el ambiente externos continuarán cambiando y demandando la investigación y aplicación de nuevas tecnologías. Enseñar a producir y producir enseñando, es la base para las carreras de porte agropecuario”, indicó Eduardo Barrantes, decano de la Sede de Atenas.

Otro de los actores clave en el evento, fue el sector estudiantil, por esta razón se contó con la presencia de Carlos Masis, representante Estudiantil ante el Consejo de Sede de Atenas, quien mencionó que “las unidades productivas cumplen un papel importante en la sede, por eso debemos mirar hacia adentro para entender y analizar los modelos que permitan nuevamente surgir estas unidades productivas. Además indicó “como estudiante considero que el sector estudiantil es parte fundamental de estas unidades  y podemos involucrarnos como pasantes. Los que cursamos el nivel de diplomado tenemos que fortalecer todavía más la parte práctica, porque de esta manera ya en el tramo de bachillerato y licenciatura, se tendrían las bases fundamentales que nos facilitarán el trabajo en las empresas, ya sean públicas o privadas”.

Miltón Gutiérrez, coordinador del Área de Producción y Gestión Empresarial, mencionó que esta actividad cumple con una serie de expectativas muy importantes como lo es la oportunidad escuchar los análisis de todas las personas presentes, que están comunicando sus necesidades, porque permite generar estrategias y mejorar cada uno de los procesos. “Estoy muy complacido con el aporte que hicieron todos los compañeros porque estamos dando nuestro mayor esfuerzo, mencionó el señor Gutiérrez.

Por otra parte, Luis Vásquez, coordinador de la Unidad de Ganado de Carne expresó la importancia que tienen las unidades para el beneficio y crecimiento de toda la academia de la Sede, para el enriquecimiento de los estudiantes en su formación profesional. “Me parece que para la sede Atenas, esta actividad era y sigue siendo de vital necesidad y oportuno para poder mostrar a la comunidad universitaria y a quienes toman decisiones, que el aporte que tienen todas las unidades en la docencia, investigación, extensión y servicio al público en general; es invaluable”, comentó.

Importancia de la gestión de Unidades Académicas para la acreditación de carreras.

El Dr. Juan Calivá explicó que al acreditar una carreara hay un proceso que se tiene que cumplir y el primer paso es la autoevaluación, la cual permite que los integrantes de la universidad y las diferentes áreas puedan identificar dónde tienen los principales problemas, pero además, ellos puedan proponer las soluciones, por lo que la dinámica del taller con la participación de funcionarios es indispensable.

“Lo que debemos tomar en cuenta en el caso de las carreras agropecuarias es que se necesita una gran cantidad de prácticas que son relacionadas con la producción, con el manejo del suelo, con la venta de transformación y con  la venta de los productos, entonces eso lo toma muy en cuenta SINAES, normalmente cuando se hace la acreditación de una carrera y también las demás agencias acreditadoras del mundo, por eso los estudiantes requieren unidades didáctico-productivas  en donde puedan aprender y aplicar conocimientos, para luego trasladarlo a sus futuros ambientes de trabajo”, señaló el Dr. Calivá.

José Alberto Rodríguez Arguedas

Dirección de Comunicación Institucional

Quienes deseen instalar un mariposario tienen la oportunidad de recibir asesoría en la Sede de Atenas de la Universidad Técnica Nacional.

Esta sede tiene gran experiencia en esta actividad ya que posee un zoocriadero de mariposas en sus instalaciones que está a cargo de especialistas en vida silvestre.

Marianela Cambronero Sánchez, Coordinadora de Especies no Tradicionales y Regente de Vida Silvestre de la Sede de Atenas, expresó que la asesoría que brinda la Sede de Atenas está dirigida al emprendedor que desee realizar un proyecto de zoocriadero de mariposas, en aspectos tales como:  de requisitos legales ante el Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC), manejo, reproducción, ciclos biológicos de las especies, plantas hospederas, infraestructura y condiciones climáticas dependiendo de la zona en la que se pretenda instalar el proyecto. 

Existen mariposarios para conservación o para fines comerciales. 

Los mariposarios para conservación se dedican a la reproducción de especies para el aumento poblacional y hacer estudios para liberarlas en algún sitio, mientras que los mariposarios para fines comerciales reproducen las pupas para exportación, artesanía a para utilizar en otros zoocriaderos.

Para instalar un mariposario se debe de contar con los permisos establecidos por el Reglamento de Vida Silvestre y los requisitos del Sistema Nacional de Áreas de Conservación.

Zoocriadero de mariposas en la Sede de Atenas

Desde el 2017 la Sede de Atenas tienen en funcionamiento un mariposario de 300 m2, en el que se reciben delegaciones de estudiantes de escuelas, colegios, y de personas que han venido a hacer pasantías o congresos, prácticas profesionales, como, por ejemplo, los estudiantes de la Universidad de Chapingo, México.

Dependiendo de la temporada en el mariposario se cuenta con una variedad de 5 o 6 especies

La estructura de un mariposario incluye:  sarán con zócalo de block y plantas hospederas.  El sarán se elige según las condiciones ambientales bajo las que se vaya a crear el zoocriadero.

Las mariposas se alimentan de plantas nectaríferas, algunas especies de frutas en descomposición como banano, papaya, naranja, que estén un poco fermentadas.

El que desee instalar un mariposario y cuente con todos los permisos por parte del SINAC puede obtener en otros zoocriaderos legalizados, las pupas para empezar con la reproducción.

Para mayor información pueden escribir al correo electrónico mcambronero@utn.ac.cr o yrodriguez@tn.ac.cr o a los teléfonos 2455-10-42, 2455-10-13.

La asesoría tiene una duración total de 4 horas.  Previo acuerdo con el interesado se puede programar qué día, de lunes a jueves, desea recibir la asesoría (que es presencial) con un horario de 8 a 12 am y el costo es de 20,000 colones más el 2% del IVA.

Stephanie Gutierrez Rosales

Mercadeo de la Sede de Atenas

El pasado 2 de noviembre se llevó a cabo en la Sede de Atenas un evento organizado por los estudiantes Dylan Rodríguez, Yurán Alvarado, Alison Vega y Allan Brenes del Curso Gestión Forestal Comunitaria del Bachillerato en Ingeniería en Ciencias Forestales y Vida Silvestre de la Sede de Atenas, a cargo del señor Rodney Cordero Salas.

En la actividad participaron 30 apicultores y algunos representantes de asociaciones de apicultura. Además, se contó con la presencia de invitados especiales como la señora Ana Cubero, directora de Sanidad Apícola del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el señor Juan Bautista Alvarado, presidente de la Cámara de Apicultores y el señor Diego Arguello, coordinador de Extensión y Acción Social de la Sede de Atenas.

Según explicó el estudiante Dylan Rodríguez, el objetivo de la actividad fue analizar las necesidades y las limitantes que tienen los productores apícolas en aspectos relacionados con la producción, la comercialización, la diversificación, la zonificación y el valor agregado, además servirá como base para generar un diagnóstico que permita determinar y estructurar una propuesta al INDER, con lo cual se espera apoyar a los apicultores.

El proyecto permitió involucrar y beneficiar a los apicultores de la Zona de Occidente, la cual, incluye las regiones de: Atenas, Alajuela, Poás, Grecia, Sarchí, Naranjo, Palmares, San Ramón, Zarcero y Heredia, sobre lo cual, el señor Rodney Cordero, indicó que “Debemos cambiar de pensamiento, dejar de hacer lo mismo para obtener resultados diferentes, preparar las nuevas generaciones con alta tecnología, diseños de producción intensiva y generación de valor agregado. Además es importante mencionar que en Costa Rica se requiere un mayor número de colmenas, ya que únicamente suplimos la mitad del consumo a nivel nacional y la otra mitad se logra con las importaciones de miel, por eso es importante incluir a las nuevas generaciones y aprovechar el conocimiento de los apicultores con más experiencia para lograr una mayor integración en este sector”.

Esta asignación implicó para los estudiantes llevar la teoría a la práctica y relacionarse con productores de la comunidad, lo que corresponde a un aprendizaje integral con el sector productivo.

“Pienso que más profesores nos deberían asignar trabajos como este, donde desarrollemos proyectos en las comunidades, que nos permita prepararnos para el futuro.  Todos estamos muy felices porque pudimos hablar con muchas personas y sentimos que la respuesta por parte de los apicultores fue positiva. Asimismo nos sentimos apoyados por los invitados especiales y los funcionarios de la Sede de Atenas que colaboraron en la actividad, como lo fue la Coordinación de Extensión y Acción Social”, indicó Dylan Rodríguez.

Para la señora Ana Cubero, el involucramiento de los productores con los jóvenes es crucial para el futuro, “Cuando ellos llegan a un trabajo están más preparados para tratar diferentes personas y desarrollar temas grupales, se deben desenvolver en técnicas de comunicación mientras cursan una carrera porque eso les permite después tener seguridad a la hora de enfrentarse a un trabajo”, mencionó Cubero.

Stephanie Gutiérrez Rosales

Encargada de Mercadeo de la Sede de Atenas

Rodney Cordero, director de Carrera de Ingeniería en Ciencias Forestales y Vida Silvestre de la Sede de Atenas, fue invitado por el señor Carlos Fernández, director del Programa de Radio La Voz del Arrocero, que se transmite en la frecuencia 107.1 de Radio Actual, con el fin de impartir una charla en el tema de Relevo e Integración Generacional en Sector Arrocero, tema en el cual el señor Cordero ha estado investigando desde hace varios años.

Hace 7 años la Universidad Técnica Nacional (UTN) y la Corporación Arrocera Nacional firmaron un convenio para la creación de la Escuela del Arroz y desde entonces se han generados diferentes proyectos en conjunto, siendo el más reciente un proyecto de investigación para la puesta en marcha de un diagnóstico que proponga políticas e incentivos, para los jóvenes que deseen integrarse y ser parte de los relevos generacionales del sector productivo, además se pretende generar beneficios a la academia e involucrar diferentes carreras de la UTN.

En su presentación, el señor Cordero, explicó que los problemas de relevo e integración en las empresas familiares se presentan en todos los sectores y no es un asunto que le compete únicamente a una rama específica del sector Agro, por lo que decidió impartir talleres y conferencias para productores de distintas actividades, para lo cual ya suman 3500 participantes nacionales e internacionales.

“El relevo es traspasar en vida las herencias y los capitales de la empresa a un miembro de la familia, lo cual se debe realizar con planificación, preparación y revisando la ruta que tomará la empresa en el futuro”, mencionó Cordero.

Según los datos mencionados en la jornada, existen 80.987 fincas en Costa Rica de las cuales 84.4% están lideradas por hombres y un 15,6 % por mujeres, porcentaje que viene en ascenso, lo que indica que cada vez son más mujeres con el interés de liderar este tipo de empresas.

Ante este hecho, Cordero mencionó algunas de las razones por las que los dueños de los negocios no han logrado que sus hijos continúen con su labor, como el deseo de abrir su propio negocio, salir de la rutina, evitar conflictos o simplemente no les gusta el trabajo que se les ofrece.

“Los hijos o las hijas que ingresan en la actividad familiar, requieren un acompañamiento adecuado de parte de sus padres, para llegar a ser el relevo indicado, los jóvenes necesitan apoyo para desarrollar nuevas propuestas, emprendimientos, tomar decisiones en equipo. Además se deben considerar como parte del personal de la empresa, con una remuneración adecuada y los mismos derechos que el resto de trabajadores, para que deseen mantenerse en la organización”, indicó el Director de la Ingeniería en Ciencias Forestales y Vida Silvestre .

La crisis económica que se vive en la actualidad, fue otro de los temas abordados en el espacio de radio, donde se puntualizaron una serie de recomendaciones para las organizaciones familiares tales como innovar, asumir nuevos retos para realizar cambios, diversificar los productos o servicios, implementar técnicas para aumentar el rendimiento, entre otras.

Stephanie Gutiérrez

Encargada de Mercadeo y Comunicación, Sede de Atenas

Colaboró con la información: Oscar Mario Rojas, director de Carrera de Contabilidad y Finanzas / Contaduría Pública, Sede de Atenas.

La Dirección de Carrera de Contabilidad y Finanzas - Contaduría Pública (COFI) de la Sede de Atenas, organizó un proceso de capacitación con el apoyo de las Direcciones de Carrera de COFI de la Sede de San Carlos, Pacífico y Central para 25 docentes participantes.

El tema principal de la capacitación son las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF), la cual es impartida por el señor Arturo Baltodano Baltodano, docente de la Sede de Atenas y Capacitador nacional e internacional, con amplio conocimiento y experiencia en dicha normativa.

El primer módulo llevado a cabo, es uno de los cuatro que se impartirán en total, los cuales constarán de 10 sesiones de tres horas, para los días sábados en horario de 9:00 a.m. a 12:00 m.d. y no tiene costo alguno para los docentes, esto debido a que el señor Arturo Baltodano presta su trabajo de forma gratuita.

Cabe destacar que las 10 sesiones programadas para el primer módulo corresponden a las siguientes fechas: 3, 10, 17, 24 y 31 de octubre, 7, 14, 21 y 28 noviembre y 5 diciembre, en el horario indicado. Además, las Direcciones de Carrera de COFI estarán informando las fechas en las que se impartirán los siguientes 3 módulos para el año 2021.